Cuisine, Nature et autres

Livres de cuisine, de jardinage, de broderies ? On vous met ici des guides pratiques et de beaux livres.

♥♥♥ Magnifique et original, le cadeau parfait pour soi ou pas !

♥♥   On va devenir expert, c’est sûr ! et avec bonheur 🙂
♥      Pratique et bien fichu

Cuisine ♥♥

Hokkaido
Auteur :Tim Anderson
Édition : Hachette pratique
Prix : 29.95 €

Hokkaido est une expérience gastronomique composée de 85 recettes savoureuses et de récits de voyage instructifs. Après une introduction théorique à la cuisine aïnoue, place à la pratique ! Maïs doux au beurre de sauce soja, crabe grillé dans sa coquille, Sapporo Miso Ramen, ou encore gelée de melon, Hokkaido est décidément l’une des régions gastronomiques les plus passionnantes du monde.

Cuisine ♥♥

Pocha
Autrice : Su Scott
Édition : Hachette cuisine
Prix : 35 €

La comfort food coréenne en 80 recettes simples.

Au petit matin ou à la lumière des néons, ces recettes vous transportent dans les ruelles de Séoul baignées de la vapeur des échoppes. Vous découvrirez une cuisine simple et réconfortante, venue d’un pays qui a perfectionné l’art des en-cas nocturnes autour d’un verre. Du poulet frit aux corn dogs, en passant par les pancakes au kimchi ou les nouilles à l’huile de périlla, Pocha vous livre les secrets de la cuisine coréenne, pour vous permettre de la déguster chez vous. 

Cuisine ♥♥

Ma frite adorée
Autrices :ML Fréchet et Valérie Lhomme
Édition : Marabout
Prix : 19.95 €

Le guide indispensable des amateurs de frites 

Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.
Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes…

 

Cuisine ♥♥♥

365 plats veggies pour toutes vos envies
Autrice : Stéphanie Treson-Medici
Édition : Hachette cuisine
Prix : 14.95 €

365 plats veggies pour toutes vos envies est bien plus qu’un simple livre de cuisine : c’est votre nouveau compagnon pour préparer des repas veggies délicieux, rapides et sans tracas.

Cuisine ♥ ♥

Séfarade
Autrice : Hélène Jawhara Piner
Édition : Rouergue
Prix : 35 €

À la croisée de l’histoire, de la mémoire et de la gastronomie, ce livre de cuisine retrace l’histoire des juifs d’Espagne et de la diaspora à travers leurs traditions culinaires. Ouvrage singulier, il est le fruit de plusieurs années de recherches et d’analyse de sources anciennes et originales. Des premières recettes juives mentionnées dans un livre de cuisine daté du XIIIe siècle, aux manuscrits de l’Inquisition, en passant par les traités de médecine rédigés par les plus grands savants séfarades, Hélène Jawhara Piñer préserve et transmet un héritage culinaire et un pan méconnu de l’histoire juive.

Cuisine ♥♥

Cuisines Vegan des Caraibes
Autrice : Alie Healthy
Édition : La Plage
Prix : 35 €

À travers 80 recettes familiales et réconfortantes, découvrez les plats nationaux caribéens végétaliens et tous leurs secrets, mais aussi redécouvrez en version végétale. Plats, apéritifs,
desserts, boissons et condiments : reproduisez où que vous soyez toutes les recettes, un mélange unique de saveurs, d’ingrédients et de traditions.

Sciences ♥ ♥

Le laboratoire de fermentation
Auteur : Ludovic Burel
Édition : Les presses du réel
Prix : 18 €

Vaste enquête menée sur plusieurs continents sur les méthodes de fermentation des plantes sauvages et cultivées, le premier récit documentaire de l’artiste, curateur et éditeur Ludovic Burel interroge, à travers la dimension initiatique, vitale et quasi existentielle d’une série d’expérimentations botaniques et culinaires, notre relation à l’humain et au non-humain.

Potager ♥ ♥

Demarrer son potager
Autrices : Philippine de la Fayolle et Lucie Barthe-Dejean
Édition : Ulmer
Prix : 11.90 €

Dans la collection à succès  » D’amour et d’eau fraîche « , le livre pour débuter un potager écologique. Un traitement décalé pour cultiver légumes et aromates sur les balcons, petits jardins ou grands potagers. Dans un esprit DIY, toutes les astuces et les conseils pour cultiver en permaculture de façon économique.

Pratique indémodable ♥ ♥ ♥

Savoir revivre
Auteur : Jacques Massacrier
Éditions du Devin
Prix : 29.90 €

Ecrit en 1973 par un grand pape français du retour aux sources, ce petit manuel du savoir tout faire (de l’agriculture au bricolage, en passant par la médecine, les accouchements ou sa propre gnôle) est abondamment illustré par l’auteur dans dans le plus pur style 70’s qu’il nous ait été donné de voir. 

Un vrai livre d’art qui laisse baba !