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Le Rideau RougeLibrairie indépendante / Paris 18 / depuis 2004
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Art de la table

LE rayon de tous qui aiment se faire plaisir et faire plaisir. Une sélection de beaux livres qui ravissent autant les papilles que les pupilles… Miam!

🐞🐞🐞 Impeccable et indispensable
🐞🐞      Original et soigné
🐞           Du grand classique sans faille


🐞🐞🐞

Cuisine Etudiante
Autrice : Lila Djeddi
Édition : Tana

Prix : 16.90 €                         ISBN : 9782501170772

Le must-have de tout étudiant qui s’installe : soixante recettes végétariennes salées ou sucrées, peu chères et faciles à réaliser. Velouté de butternut, houmous, galette à l’indienne, tarte, cookie, sorbet melon… Avec des conseils pour aménager une cuisine adaptée à ses besoins, optimiser la qualité, le goût et la satiété des aliments ainsi que maîtriser son budget.


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A ma table créole
Autrice : Suzy Palatin
Édition : Hachette cuisine

Prix : 35 €                               ISBN : 9782017201304

Cent recettes pour découvrir la cuisine traditionnelle d’outre-mer : acras de morue au bokit de poulet, colombo de poisson, glace à la goyave, entre autres. Des conseils, des fiches produits et des anecdotes complètent l’ouvrage.


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Festin
Autrice : Victoire Loup
Édition : Hachette

Prix : 24.95 €                         ISBN : 9782017201335

Des amuse-bouches aux desserts, des recettes festives pour célébrer les fêtes de fin d’année : volailles de Noël, foie gras, bûches, fougasse, arancini de Sainte-Lucie, saumon fumé et latkes de Hanouka, pumpkin pie de Thanksgiving, etc. Chaque chef accompagne sa recette d’une anecdote ou une astuce culinaire.


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Portugal
Auteur : Leandro Carreira
Édition : Phaidon

Prix : 49.95 €                         ISBN : 9781838665951

Plus de 550 recettes de plats traditionnels et originaux pour célébrer l’art culinaire et la gastronomie du Portugal avec ses produits locaux et ses vins : pain de maïs, soupe de radis sauvages aux haricots, fèves braisées à la charcuterie, ragoût de tomates, morue bouillie aux légumes, thon à l’escabèche, patelles grillées, salade d’oreilles de porc, riz au lait, churros, entre autres.


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Mediterranée
Auteur : Mireille Sanchez
Édition : La martiniere

Prix : 55 €                               ISBN : 9782732499390

Une présentation de l’histoire de la cuisine méditerranéenne, accompagnée de 1.300 recettes traditionnelles issues de cette région ainsi que d’anecdotes sur ses coutumes millénaires.


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Le garde manger idéal
Auteur : Delphine Brunet
Édition : Thermostat 6

Prix : 35 €                               ISBN : 9791092254921

Cent recettes inédites pour atteindre l’autonomie culinaire (beurre, caramels mous, moutarde, pain au levain, yaourts, saumon fumé, thé glacé, etc.), précédées de conseils pour apprendre à conserver toutes sortes de préparations et faire des réserves pour toute l’année.


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Géométrie de la Pasta
Auteur : Collectif
Édition : Marabout

Prix : 19.90 €                         ISBN : 9782501170772

Une sélection de cent recettes mêlant gastronomie et design, avec des informations sur les différentes formes de pâtes et sur les sauces pour les accommoder : bigoli, fusilli, passatelli, spaghettini, entre autres.


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The Rangoon Sisters
Autrices : Amy & Emily Chung
Édition : Hachette Pratique

Prix : 24.95 €                            ISBN : 9782017179047

Une sélection de 80 recettes traditionnelles birmanes : curry d’aubergines farcies, nouilles au poulet et à la noix de coco, salade piquante, entre autres.


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Collection les mini recettes cultes
Auteur : Collectif
Édition : Marabout

Prix : 9.90 €

Des jolis petits livres de recettes à prix doux sur les cuisines du monde.


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Guide des vins des îles  Auteur : Philippe Rapiteau
Édition : Nouriturfu
Prix : 20 €
ISBN : 9782490698608

Présentation de 80 domaines viticoles insulaires, des îles de la mer Egée aux Baléares en passant par la Corse, la Sardaigne et Venise. L’auteur décrit le style de ces vins de Méditerranée, le travail des vignerons, et propose des informations pratiques pour accéder aux domaines.


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Test Kitchen
Auteur : Ottolenghi
Édition : Hachette Pratique
Prix : 24,95 €
ISBN : 9782019460334

Né à la suite du confinement de 2020, cet ouvrage invite à s’inspirer de ce qu’il y a dans ses placards, son frigo et sur ses étagères pour créer des recettes.


Le rideau rouge librairie Paris

Librairie indépendante, engagée dans le quartier Marx Dormoy-La Chapelle depuis 2004.


42 rue de Torcy 75018 Paris
Tél : 01 46 07 16 06
librairie@lerideaurouge.com
Du lundi au dimanche de 10h à 19h30.


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